Ando experimentando con el agar agar , un alga con propiedades gelificantes y muy rica en aminoácidos . Después del flan de fresa anterior , hoy he pensado en utilizar diversas frutas . Un postre rápido de elaborar , sencillo y refrescante.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
- 9 tiras de agar agar
- Frutas variadas: fresones, kiwi, pera, manzana y plátano
- 1 litro de agua
- Azúcar , edulcorante o fructosa a gusto
- Se pone a hervir un litro de agua y al comenzar la ebullición se añaden las tiras de agar agar cortadas en trocitos. Ya deshechas se añade el azúcar o el edulcorante y se remueve muy bien .
- Vertemos el liquido en el molde o flanera elegido y disponemos dentro de él la fruta a trocitos. Dejamos enfriar e introducimos en el frigorifico unas horas hasta la hora de servir.