lunes, 25 de julio de 2011

PANNA COTTA DE YOGUR CON UVAS

Me había traido mi marido algunos kilos de uvas y no sabía qué hacer con ellas asi es que pensé en este flan o panna cotta, como lo he llamado finalmente, con zumo de uva y agar agar. Un postre dulce con muy pocas calorias y muy sano a mi parecer. Lo hice en un flanero grande pero también valen moldes o flaneras individuales. Le puse sólo una cucharada de sirope porque el zumo de uva estaba sumamente dulce y yo no soy muy golosa. 





INGREDIENTES

* 250ml. de zumo de uva licuado natural
* 250g. de yogur desnatado natural
* 1 c/s de sirope de ágave
* 4g. de agar agar
* 250g. de uvas deshuesadas y peladas






ELABORACIÓN

* Hacemos el licuado de uva y en el zumo obtenido ,vertemos el agar agar , lo diluimos bien en él y lo dejamos hervir 2 minutos. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
* Agregamos los yogures, el sirope de ágave y batimos todo bien. 
* Vertemos en un molde o flanera grande ( o en flaneras individuales) .
* Finalmente hundimos en el flan las uvas deshuesadas y peladas  y dejamos unas horas en el frigorifico antes de desmoldarlo

7 comentarios:

  1. Pues no había visto ninguna panna cotta con trocitos... Debe de estar bien buena.
    Saludos.

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  2. !Hola Mari!
    Yo tampoco, pero he probado a ver qué tal y estaba, en mi opinión, muy rico.
    Besos.

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  3. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    MARIA

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE TOQUE DE CANELA ,STAR WARS, CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón...

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  4. Jose Ramón , encantada de conocerte y muchas gracias por tus poéticas palabras.
    Me gusta la poesía desde niña cuando leía con entusiasmo "Platero y yo " de Juan Ramón Jiménez. Después siguieron Machado, Miguel Hernández, Lorca,Blas de Otero, Gabriel Celaya...
    Me gusta mucho el cine también.
    Saludos.

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  5. Vaya postre más rico, sano y refrescante.
    Me encanta porque ando a al busca de dulces sanos y este es uno de ellos.
    Gracias por tus amables palabras en mi blog.
    Biquiños

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  6. Gracias Claudia, te agradezco tu comentario.
    un besito

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