Cada día me apetecen más las ensaladas acompañadas con alguna salsita que le aporte sabor.
La de hoy la he elaborado con queso fresco batido, nueces , cilantro e hierbabuena.
Estaba rica, rica.
INGREDIENTES
* Brotes de lechugas variadas: lechuga roja, lechuga verde, canónigos y red chard
* 1 naranja hermosa
* 1 pepino
* Tomatitos cherry
* Nueces
* Hierbabuena fresca
* Cilantro fresco
* Queso fresco en crema desnatado ( 5 o 6 c/s)
* Un trocito de ajo (a gusto de cada uno)
* Sal
* Aceite de oliva virgen (2 c/s)
* Vinagre de Jerez ( 1/2 vasito )
* Miel (opcional)
ELABORACIÓN
* Pelamos la naranja y colocamos en la parte externa de la fuente las ruedas de naranja, cortadas por la mitad.
* A continuación disponemos los brotes de lechuga . Encima de ella colocamos los pepinos , los tomatitos y las nueces.
* Batimos el queso con el aceite , cinco nueces, las hojas de cilantro y de hierbabuena, el trocito de ajo y la sal (miel si la ponemos).
* Vertemos una pequeña cantidad de salsa sobre la ensalada y el resto la servimos en salsera.
La de hoy la he elaborado con queso fresco batido, nueces , cilantro e hierbabuena.
Estaba rica, rica.
* Brotes de lechugas variadas: lechuga roja, lechuga verde, canónigos y red chard
* 1 naranja hermosa
* 1 pepino
* Tomatitos cherry
* Nueces
* Hierbabuena fresca
* Cilantro fresco
* Queso fresco en crema desnatado ( 5 o 6 c/s)
* Un trocito de ajo (a gusto de cada uno)
* Sal
* Aceite de oliva virgen (2 c/s)
* Vinagre de Jerez ( 1/2 vasito )
* Miel (opcional)
* Pelamos la naranja y colocamos en la parte externa de la fuente las ruedas de naranja, cortadas por la mitad.
* A continuación disponemos los brotes de lechuga . Encima de ella colocamos los pepinos , los tomatitos y las nueces.
* Batimos el queso con el aceite , cinco nueces, las hojas de cilantro y de hierbabuena, el trocito de ajo y la sal (miel si la ponemos).
* Vertemos una pequeña cantidad de salsa sobre la ensalada y el resto la servimos en salsera.
Ah, qué buena debe estar, adoro el sabor delicado de ciertas hierbas... es el tipo de ensaladas que realmente me gusta, con variedad de cosas y matices.
ResponderEliminarSaludos
Claudia, estaba muy rica en mi opinión y como bien dices en la mezcla de sabores y texturas está el atractivo de las ensaladas.
EliminarUn beso y feliz domingo.
Estoy totalmente de acuerdo contigo. Además las ensaladas se pueden hacer con casi todo, tu propuesta me parece muy atractiva y sana. Me la ceno un día de estos, ya la he puesto en pendientes. Un beso y cuídate, preciosa :)
ResponderEliminarMari, ya verás que quedarás totalmente satisfecha con ella.
EliminarMe gusta mucho la variedad de ingredientes que puede llevar una ensalada.
Besitos guapa y gracias.
María, hoy has acertado en todos mis gustos con la ensalada, yo la preparo y la hago muy parecida y para mí solo, que soy un ansia viva. Me gusta echarle fruta a la ensalada sobre todo naranjas, aunque también les hecho kiwis, fresas y manzanas sobre todo. También me gusta echarle queso fresco si puede ser, sino semitierno, y los frutos secos, me chiflan, las nueces, las avellanas, bueno es que a las ensaladas le viene todo bien.
ResponderEliminarRiquisima que te ha quedado.
Besos. Lola
Lola, me alegro que compartamos la afición a las ensaladas con frutas variadas, frutos secos o algún cereal como arroz o pasta.
EliminarGracias por tu visita y que disfrutes de un buen domingo.
Besos guapa.
Pues a mi me pasa otro tanto, me encantan las ensaladas y esta Maria tiene una pinta fantastica. Besos
ResponderEliminarRosa,estamos entrando en tiempo de que apetecen una barbaridad, asi es que hay que disfrutarlas.
EliminarBesos
Me chiflan las ensaladas, te puedo decir que ceno ensaladas todos los dias.
ResponderEliminarPasate por mi blog a recoger una cosita. Besitos
Gracias Sipos, eres muy amable.! A tomar ensaladas fresquitas y ricas!
EliminarBesos