COPAS DE MOUSSE DE FRUTA

Pensaba el otro día cuánto me gusta este tiempo para preparar postres fresquitos y apetitosos. La otra tarde preparé para mi marido y para mi esta copa de fruta para merendar... Sólo por ver la carita de satisfacción de mi marido, goloso al máximo, al ofrecerle la copa, mereció la pena .!Así somos nosotras !

                                                                                                                                                                           

INGREDIENTES

* 3 claras de huevo
* 200 g. de fresas
* 1 plátano
* 1 fresquilla
* 2 nísperos
* 1 yogur desnatado natural

* Azúcar dorada
* 1 cucharada sopera de leche condensada desnatada
* Un chorrito de zumo de limón
* 1 pizca de sal
* Canela molida
* 2 semillas de cardamomo trituradas
* Unas lágrimas de chocolate y unas hojitas de hierbabuena para decorar


ELABORACIÓN

• Batimos la fruta troceada con el yogur,la leche desnatada, el cardamomo, canela molida y el azúcar a gusto de cada uno.
• Introducimos en el frigorifico el batido para que se pongan fresquito.
• Batimos las claras a punto de nieve con el zumo de limón y la pizca de sal . Parte del batido lo agregamos a la fruta envolviéndolo con cuidado y lo vertemos en copas. El resto de claras lo distribuimos por encima de las copas.
• Adorné las copas con una hojita de hierbabuena, canela molida y unas lágrimas de chocolate.