Aprovechando que me había quedado media bola de mozzarella fresca de mi anterior entrada he pensado que esta crema quedaría bien para rellenar una naranja.
El resultado fué un postre ligero, rico y rápido de elaborar.
(Para 1 comensal)
* 1 naranja hermosa
* El zumo de la naranja
* 2 c/s de miel de flores
* 1 c/c colmada de maicena
* 1/2 bola de mozzarella fresca que me había sobrado de mi entrada anterior (! me encanta que se aproveche todo!)
* 1 yogur desnatado natural
* 1/2 c/c de extracto de azahar
* Nuez, guindas y chocolate rallado para decorar
* Lavamos y cortamos por la mitad la naranja. Extremos el zumo de la naranja y lo ponemos a cocer en un cazo con la miel, la maicena y el extracto de azahar.Removemos continuamente hasta que espese la crema y retiramos del fuego.
* Dejamos templar y a continuación la batimos con el queso y el yogur.
* Rellenamos con la crema la media naranja, bien limpia por dentro de pieles y dejamos enfriar en el frigorífico.
* Decoré con una nuez, guindas y chocolate rallado.
Esto es magia, alquimia pura, qué maravilla, jamás se me hubiera ocurrido.
ResponderEliminarSaludos
Claudia, muchas gracias, tus comentarios siempre son un estímulo para mi.
EliminarUn beso
Qué ricas naranjas María!!!.... te quedaron hermosas, un postre muy bueno y en mi casa a todos les gustará, cambiaré el queso por cremoso y quedaremos todos felices, gracias por esta idea tan buena.
ResponderEliminarAmiguiiii hace tres semanas que tengo maestros en mi casa..... y le quedan unas cuantas semanas mas, se habían juntado muchos arreglos que hacer... espero que pronto terminen...
Por ahora besitos y que tengas una linda "Pascua de resurrección".
PD... saludos a tus F.
Maite, me alegra verte hermosa..tú adapta el postre a tu gusto, yo ya sabes que por desgracia no puedo con el exceso de grasa, pero qué le vamos a hacer...
EliminarQue te sea leve la reforma,ya verás luego qué bien cuando la disfrutes.
Que tengas una feliz Pascua de Resurrección también tú y tu familia.
Besos