Después de las últimas galletas que me resultaron tan ricas me dieron ganas de elaborar otras y aprovechando que tenía en casa avellanas, me he metido en la cocina a preparar estas improvisadas cookies.
No son completamente duras, pero estas galletitas resultan muy agradables al paladar, tanto por su textura como por su sabor.
INGREDIENTES* 200 g. de harina de repostería
* 50 g. de copos de avena fina
* 1 huevo
* Zumo de una naranja mediana
* 40 ml. de aceite de maiz
* 80 g. de azúcar moreno de caña integral
* 50 g. de avellanas crudas trituradas
* 1 c/c de levadura
* 2 c/s de ron
* 1 c/c de canela molida
ELABORACIÓN
* Batimos el huevo con el azúcar, el zumo, el ron, la ralladura y el aceite.
* Agregamos las avellanas y la canela.
* Tamizamos la harina con la levadura y la unimos a la avena.
* Añadimos a la mezcla la harina y removemos hasta unificarla.
* Precalentamos el horno a 170 ºC .
* Repartimos la masa en pequeñas porciones sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
* Introducimos en el horno por espacio de 20 a 25 minutos.
* Dejamos enfriar las galletas en la rejilla.
aiss que galletas más ricas por favor!! me gustan todos los ingredientes!! tengo que conseguir copos de avena, me parecen deliciosas y las quiero probar!
ResponderEliminarPues como yo tengo copos en casa voy a hacer unas poquitas, me han encantado Maria. Besos
ResponderEliminarRosa espero que te gusten tanto como a nosotros.
EliminarBesos Rosa y gracias por tu visita.
Toñi, los copos de avenas los encuentras en Mercadona (son los que he usado yo)o en cualquier herbolario.
ResponderEliminarSi las haces espero que te gusten.
Besos
Jolines, Maria, entro en tu blog a estas horas de la tarde y me veo estas pedazo de galletas tan ricas, y encima no les puedo meter mano, esto es una faena. Menos mal que tengo la receta y te la puedo copiar, para hacerlas y comerlas.
ResponderEliminarBesos. Lols
María, preciosa como siempre me sorprendes con nuevos ingredientes, y luego tengo que andar buscandolos, pero es que me da la envidia (sana) y tengo que imitarte.
ResponderEliminarDeliciosas galletas, ahora a por los copos de avena.
Besotes guapisima
Joooo a estas horas con un cafetito me comía unas cuantas galletitas de estas que acabas de hacer, tienen que estar de vicio, con tu permiso me llevo tu receta a mi rincón de pendientes para hacerlas en cuanto pueda. Un besito guapetona.
ResponderEliminarhttp://cocinandoconteruca.blogspot.com.es/
¡¡Cuando es dulce...deliciosas, en salado....deliciosas tambien, es que tienes una mano en la cocinaaa!! Te copio estas galletas para probarlas porque seguro que repito!! Un besazo y cuídate, ahora en la semana que nos viene....¡¡pediré al Abuelo por tus ojos!! Un beso, guapa!!
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