Tenía ganas de probar esta sopa fría de Mijú (El bocado de la huerta), en cuyo blog encuentro ingredientes, mezclas de sabores e ideas , siempre interesantes .
Hoy que tenía almendras he aprovechado para hacerla, aunque como me faltaba pan le he añadido al batido la cebolla y el puerro del caldo de verduras que he preparado para, así, espesarla un poco.
En mi opinión, estaba muy rica y agradable con el saborcito a ajo y almendra.
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INGREDIENTES
* 2 vasos de caldo de verdura (1/2 l. )
* 50g. de almendras crudas
* 5 rebanadas de pan sentado ( le he puesto integral del que tenía)
* 1 diente de ajo
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ELABORACIÓN
* Batimos todos los ingredientes y dejamos enfriar.
Hoy que tenía almendras he aprovechado para hacerla, aunque como me faltaba pan le he añadido al batido la cebolla y el puerro del caldo de verduras que he preparado para, así, espesarla un poco.
En mi opinión, estaba muy rica y agradable con el saborcito a ajo y almendra.
INGREDIENTES
* 2 vasos de caldo de verdura (1/2 l. )
* 50g. de almendras crudas
* 5 rebanadas de pan sentado ( le he puesto integral del que tenía)
* 1 diente de ajo
ELABORACIÓN
* Batimos todos los ingredientes y dejamos enfriar.
Hola Maria!
ResponderEliminarGracias!!
Me alegra un montón que alguna recetita de mi blog os quite raciones de carne.
Me encanta cuidar de vosotros lo sabes ;)
Un saludito
Gracias a ti Mijú, ya iré haciendo más platos para probarlos.
ResponderEliminarYa sé que buscas siempre lo mejor para nuestra salud y yo te lo agradezco de veras.
Un besito