ZUMO DE CALABAZA Y NARANJA

Zumo de calabaza y naranja condimentado con sal y pimienta.
Es una fuente de antioxidantes extraordinaria.

INGREDIENTES                                                                                

• 800g. de calabaza
• 2 naranjas
• 2 albaricoques o nectarinas
• Sal y pimienta
• Cebollino ( opcional)

ELABORACIÓN

• Se pela la calabaza , se trocea y se eliminan las semillas; se tritura con agua mineral y se pasa el liquido resultante a una jarra.
• Se añade el zumo de naranjas,una poquita sal y pimienta.
• Se mezcla todo bien y se añade un vaso y medio de agua bien fria.
• Se puede adornar con trocitos de albaricoque o nectarina y cebollino picado.
• También se puede pasar por el pasapurés para que quede más fina la mezcla.