MERIENDA SALADA Y MERIENDA DULCE

En invierno, en  mis meriendas, por razones obvias, están siempre presentes las bebidas calientes acompañadas de algún trozo de bizcocho o algo dulce, pero cuando llega el buen tiempo, son las frutas, el pan, el tomate, el queso, las aceitunas..mis ingredientes preferidos.
Las meriendas que traigo van de eso, de algo salado y de algo dulce...para todos los gustos.


* En un día tan especial como el de hoy un abrazo muy apretado para ti y mi mayor deseo: una vida en la que no te falte la salud durante muchos años, el trabajo, tan necesario siempre y el amor de cuantos te rodeen .
El nuestro es incondicional, gratuito e inmenso.!
!!Felicidades hijo!! *

*Bocaditos de queso fresco con membrillo*

INGREDIENTES

* Carne de membrillo artesanal
* Un flanecito de queso fresco desnatado
* 1 kiwi
* Plátano
* 1 guinda roja

ELABORACIÓN

* Cortamos a ruedas el quesito, el plátano , el kiwi y cortamos el membrillo con un cortapastas .

* Disponemos el queso y sobre él ponemos el membrillo.

* Repartimos la fruta alrededor y servimos.

* Rebanadas de pan con crema de queso y apio *

 INGREDIENTES

 * 2 rebanadas de pan integral casero
 * Varias hojas de lechuga Iceberg
 * 1 tomate
 * 1 tallo de apio blanco
 * 2 o 3 c/s de queso fresco batido desnatado
 * Un trocito de un diente de ajo fresco o ajo granulado
 * Hierbas provenzales
 * Aceitunas Gordal
 * 2 avellanas cordobesas tostadas sin sal

ELABORACIÓN

* Tostamos un poquito las rebanadas de pan y las disponemos en un plato.

* Sobre las tostadas ligeramente rociadas con aceite de oliva virgen colocamos unas hojas de lechuga .

* Batimos  el queso con 2 aceitunas Gordal, las hierbas provenzales, el apio  y el ajo (no pongo sal porque las aceitunas ya la llevan) y cubrimos con esta mezcla la lechuga.

* A continuación disponemos el tomate cortado a ruedas y sobre éste dos avellanas (cordobesas le llaman en mi tierra a esta variedad) tostadas sin sal y medias aceitunas.

* También puse dos medias aceitunas con un trocito de pimiento morrón  a cada lado del pan.

* Resultó una merienda muy rica, apetecible y ligera. Podemos acompañarla con alguna fruta fresca  o licuada.