EN LA COCINA

Me apasiona la cocina. Mi relación con ella empezó de niña, cuando un día mi madre me llamó, (tendría yo 7 añillos) y me dijo "Mari, hija, ven aquí y pélame esta cebolla ". Nunca imaginé que aquella primera entrada en la cocina y las que siguieron a continuación se convertirían finalmente en una gran afición. Este blog es sobre todo un reconocimiento a mi madre querida, que fomentó en mí el amor por la cocina y a mi hijo Francisco, entusiasta incondicional de mis platos.

domingo, 22 de enero de 2012

CUS CÚS DULCE CON FRUTAS

Me ocurre a menudo que, después de una comida ligera, a media tarde, me dan unas ganas tremendas de tomar algo dulce.
Hoy se me ha antojado hacer este cus cús dulce que me ha sabido a gloria y que me ha dejado totalmente satisfecha.

INGREDIENTES ( Para 2 personas)

* 125 g.de cuscús
* 125 ml. de leche desnatada , soja, avena...
* 4 c/s de sirope de ágave
* 6 nueces
* 2 puñados de pasas sultanas
* 1 plátano
* 1 kiwi
* Perlas de chocolate

ELABORACIÓN

* Calentamos la leche y disolvemos en ella el sirope. Vertemos el cus cús en ella y seguimos las instrucciones del fabricante . Dejamos enfriar.
* Agregamos las nueces, las pasas remojadas en un poquito de ron (que vertí sobre el cus cús también), la fruta troceada y el chocolate y removemos bien.
* Para decorar puse una guinda roja.