Quería poner quinoa con verdura y me pareció que resultaría bien si la acompañaba con un pisto ligero.
Un plato sencillo que a todos nos ha gustado.
INGREDIENTES
* 1 cebolla
* 1 pimiento verde italiano
* 1/2 pimiento rojo
* 1 berenjena hermosa
* 2 calabacines medianos
* 1 tomate hermoso maduro
* 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
* Sal y pimienta
* Quinoa
La cebolla y los pimientos en la sartén.
Con toda la verdura...
ELABORACIÓN
* En una sartén con el aceite pochamos la cebolla bien picada, los pimientos , la berenjena y los calabacines en cuadraditos .Por último agregamos a la sartén el tomate sin piel ni semillas también picado, sal y pimienta. Dejamos que se haga lentamente la verdura.
* Mientras tanto cocemos la quinoa teniendo cuidado de no pasarnos con el agua para que quede casi seca .
* Servimos el pisto acompañado de la quinoa (yo la dispuse en flaneras , que después desmoldé sobre el plato).
Un plato sencillo que a todos nos ha gustado.
INGREDIENTES
* 1 cebolla
* 1 pimiento verde italiano
* 1/2 pimiento rojo
* 1 berenjena hermosa
* 2 calabacines medianos
* 1 tomate hermoso maduro
* 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
* Sal y pimienta
* Quinoa
ELABORACIÓN
* En una sartén con el aceite pochamos la cebolla bien picada, los pimientos , la berenjena y los calabacines en cuadraditos .Por último agregamos a la sartén el tomate sin piel ni semillas también picado, sal y pimienta. Dejamos que se haga lentamente la verdura.
* Mientras tanto cocemos la quinoa teniendo cuidado de no pasarnos con el agua para que quede casi seca .
* Servimos el pisto acompañado de la quinoa (yo la dispuse en flaneras , que después desmoldé sobre el plato).
¡Qué ganas tengo de probar la quinoa desde que la ví en tu receta con brócoli y champiñones! La tengo ya en la lista de la compra anotada, y con esta son dos recetas para probarla, ya te contaré amiga. Un besito y gracias.
ResponderEliminarBuonissimo e presentato davvero molto bene. Io non conosco la quinoa.. bacioni
ResponderEliminarme encanta, es una maravilla y la quinoa le da un toque estupendo!!!
ResponderEliminarMaría.....seguramente ésto lo leerás mañana....
ResponderEliminar"FELIZ SANTO".....que pases un día muy feliz...
Y qué hermosa ha quedado la quinua.....yo aún no la he probado....me está faltando un poco el tiempo, con las verduras le has dado un gran toque, tu plato se ve hermoso y dan deseos de comérselo.
Besitos y una linda semana.
Mari, como a mi hijo le gusta, iré poniendo más recetas, sobre todo por las propiedades que aseguran tiene este cereal.
ResponderEliminarCuando la compres y la pruebes me cuentas.
Un besito amiga
Gracias Claudia.Un besito
ResponderEliminarElena me alegra verte por mi cocina.
ResponderEliminarGracias por tu visita .
Un beso grande
Maite, muchas gracias por acordarte de mi.
ResponderEliminarEres siempre super amable y atenta, te estimo mucho.
Un abrazo grande para ti y que tengas una estupenda semana.
¡Feliz día de tu santo tambien para tí! Te deseo que lo pases feliz en compañía de los tuyos. Un abrazo grandote, tocaya!!
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