COQUITAS DE CHOCOLATE

Estas coquitas las elaboré a mi albredrío una tarde de domingo con un tiempo pésimo . Me metí en la cocina para entretenerme haciendo algo rápido y dulce y me salieron estas coquitas que resultaron después francamente ricas.

INGREDIENTES                                                  


* 2 claras de huevo
* 70 g. de coco rallado
* 90g. de azúcar
* 1 cucharada de chocolate puro en polvo  sin azúcar
* 1 chorrito de zumo de limón

ELABORACIÓN                                                                                                    


* Batimos las claras con el zumo de limón a punto de nieve.
* Agregamos el azúcar y seguimos batiendo. A continuación añadimos el coco y el chocolate .
* Rellenamos con esta mezcla unos moldes de papel y los metemos en el horno a 200ºC durante 10 minutos.
* Los dejamos enfriar en la rejilla
* Con estas cantidades me salieron 5 unidades .