lunes, 8 de abril de 2013

MERIENDA..¿DULCE O SALADA ?

Cuando estoy de buen ánimo siempre siento apetito por la tarde..sea invierno o verano, haga frío o calor...es algo extraño.
Me ha pasado desde que era una niña aunque tengo que reconocer que pocas veces le hago un desprecio a una rica merienda.

Es algo casi ritual. Comienzo pensando qué me apetece en ese momento, si salado o dulce porque mis apetencias fluctúan según días.
A veces hago fotografías y otras veces sólo me preocupo de deleitarme con lo que estoy degustando.
Al oirme , cualquiera diría  que lo que me preparo es un festín pero no..nada de eso, son platos sencillos como todos los míos, aunque eso sí, saboreados con gran placer.
Bueno, os dejo alguna de ellas.

!Que tengamos todos un buen día!

CREPS SEMI INTEGRALES CON QUESO, CARNE DE MEMBRILLO Y FRESAS


INGREDIENTES

Masa creps
*************
* 62 g. de harina común
* 63 g. de harina integral de trigo
* 1 huevo
* Una pizca de sal
* 250 ml. de bebida de arroz ( avena ,soja o leche)
* 1 c/c de vino blanco dulce
* 2 c/c de sésamo tostado

Relleno
*********
* Queso fresco batido desnatado
* Carne de membrillo artesanal
* Fresones
* 3 nueces, un plátano y fresones para acompañar el plato.
* Una ramita de hierbabuena para decorar






ELABORACIÓN

* Batimos los ingredientes de la masa de las creps y la dejamos tapada con un film sobre 30 minutos o 1 hora en el frigorífico.
* Hacemos las creps volcando una pequeña cantidad de masa sobre la sartén pincelada con aceite.
* Tibias procedemos a rellenarlas.
* Las acompañamos a nuestro gusto.

Y ésta otra ..

BRUSCHETTA CON RÚCULA Y FRAMBUESAS

INGREDIENTES

* Una rebanada de pan(de pasas yo)
* Una pequeña cantidad de rúcula
* Frambuesas frescas
* 2 nueces
* 1 c/c de ceite de oliva virgen extra
* Sal
* 1 c/c de miel de azahar, sirope de ágave o stevia

ELABORACIÓN

* Disponemos la rebanada en el plato y sobre ella la rúcula lavada y las frambuesas.
* Batimos una pequeña cantidad de sal con el aceite y la miel. Repartimos por encima de la fruta y verdura.
* Acompañamos el plato con unas nueces.

20 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Para mi gusto estaban ambas muy ricas.
      Gracias amiga.

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  2. E' una buona e sana abitudine fare un piccolo spuntino a metà mattina e pomeriggio. Buone e sane le tue proposte e con questi bei colori fanno anche tanta allegria :) Un abbraccio, buona settimana

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    1. È vero, cinque pasti al giorno è un'abitudine mangiare bene
      anche se non sempre lo seguono.
      La ringrazio molto per i vostri Federica sempre visite e commenti.
      Un grande abbraccio e hai anche una bella settimana.

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  3. Maria las 2 cositas son tan estupendas que no se de cual pedirte que me pongas...
    -me decidí- de las 2 ;)
    Un saludito

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    1. Me alegro que te agraden Mijú,con sumo gusto te las prepararía.
      !Feliz 3º cumpleblog!.
      Un besito

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  4. Pues no se con cual me quedaría Maria, me gustan las dos propuestas, bueno con las dos una para cada día jajaja no soy capaz de resistirme. besos

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    1. Gracias Rosa,las dos estaban ricas.
      Besos

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  5. ¿Se puede tomar de las dos? Me gustan ambas. Como siempre: sano, rico y apetitoso.
    Saludos

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    1. !Qué gusto verte por mi cocina Claudia!Imaginé que estabas pasando unos días de vacaciones.
      Para ti las dos Claudia, estaría encantada de ofrecértelas.
      Un beso

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  6. Que merienda más rica, el próximo día me apunto.
    Besos. Lola

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    1. Estaría encantada de que nos sentáramos juntas a merendar Lola.
      Una buena compañía es para mí tan importante como la misma comida.
      Besos

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  7. Mi querida amiga, cualquiera de esas dos ricas meriendas, me comeria encantada, pero desde luego con tu compañia, sera una merienda de lujo, y de lo mas agradable, me encantaria poder conocerte u darte un gran abrazo. Miles de besicos preciosa

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    1. Y a mi también Mari me encantaría conocerte porque desde que me llegué a tu blog y te "conocí",me pareciste una persona buena y entrañable con la que me hubiese gustado entablar amistad personal.
      Un abrazo amiga y muchas gracias por tus palabras.
      Mil besicos para ti también con mi cariño.

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  8. ¡Estas meriendas son un lujo, María! Apetitosas, tentadoras, combinando sabores bien interesantes y con un aspecto delicioso. Me parecen excelente propuestas para la tarde, un tentempié, alguna entrada o, incluso, un desayuno tentador y distinto.
    Qué lindo que es poder deleitarnos (y a quienes amamos) con los pequeños placeres de la vida que no tienen por qué ser complicados o muy honerosos. Creo que tus propuestas de hoy son una muestra más de ello.
    ¡Te mando un cariño grande y espero que pases una hermosa semana!

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    1. Querida Garni, tus comentarios siempre son como esa brisa suave que en primavera transporta algún aroma delicioso y en verano un frescor agradable pero que en ambos casos siempre anima y consuela.
      Dirás que estoy poética pero me gusta expresar lo que siento si los sentimientos son agradables y buenos.
      Es verdad que la cocina, la comida en general,nos proporciona placeres vitales,maravillosos. En mi opinión forman parte de esos pequeños detalles de felicidad que la vida nos regala cada día.
      Muchas gracias querida por tus visitas y tus animosos comentarios siempre.
      Un abrazo grande con todo mi cariño.

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  9. mia carissima maria due ricette golosissime non saprei quale scegliere così nell'indecisione le assaggio entranbe!!!!complimenti anche per le foto molto belle...un abbraccio e un mondo di bene...

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    1. Lorita, amico, mi piace fare le foto, è diventato un hobby, anche senza alcuna formazione fotografica.
      Ogni cibo è buono se ci danno piacere e soddisfazione.
      Un grande abbraccio, cara. e una giornata molto piacevole.

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  10. ciao Maria, ma che belle idee!:-) belle e di certo buone! Le fragole sono una tentazione irresistibile, vero? una abbraccio

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    1. Sono contento che ti è piaciuto Maria Luisa proposte.
      Un bacio e grazie per la vostra visita.

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